Món ngon cuối tuần: Lẩu kim chi

Nguyên liệu nấu lẩu kim chi:

– 2 lạng kim chi Hàn Quốc

– 1 gói nấm kim châm

– 1 cây đậu hũ non

– 1 nắm hẹ

– Rau cải cúc, cải thìa, 1 cây cải thảo

– 2 quả cà chua

– 200g tôm tươi

– 200g mực hoặc bạch tuộc

– 100g thịt bò

– 1 gói bò viên

– 300g nghêu

– 1 củ hành tây

– 1,5 lít nước dùng (xương hoặc gà hầm lấy nước)

– Gia vị nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, hành tỏi.

Cách nấu:

Phi thơm hành tỏi, cho kim chi vào xào, nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc. Thêm 1 chén nước của kim chi và 1/2 thìa canh giấm. Xào cho thấm gia vị rồi bạn cho nước dùng vào đun sôi và nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

Tôm, bạch tuộc rửa sạch, nghêu ngâm 30′ cho sạch cát, thịt bò rửa sạch thái mỏng, bò viên rửa lại cho sạch rồi trình bày ra đĩa.

– Nấm cắt bỏ chân, ngâm muối 15′ rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo.

– Các loại rau bỏ phần gốc, ngâm muối rửa sạch, vớt ra để ráo.

– Trình bày rau và nấm ra đĩa.

– Xếp rau, nấm, hải sản, đậu hũ non ra nồi lẩu, cho nước lẩu vào nồi, bật bếp cho sôi lại và thưởng thức.

– Ăn tới đâu nhúng rau tới đó cho giòn bạn nhé!

Thành phẩm:

Mùa đông, các món lẩu luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn cuối tuần. Tuần này bạn hãy thử ngay món lẩu kim chi nhé, vị chua cay đặc trưng của kim chi kết hợp cùng các loại hải sản giòn ngọt sẽ mang đến một bữa trưa, bữa tối ngon khó quên đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món lẩu kim chi này nhé!

Nguồn: Afamily

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon