Chỉ với vài bắp ngô ngọt mẹ làm ngay bánh ngô cho con bữa sáng ngon hết sảy

Sáng lành lạnh con đi học có ngay món bánh ngô mẹ tay làm nhâm nhi thì còn gì bằng!

Ngô ngọt là nguyên liệu nấu ăn không còn xa lạ gì với các bà nội trợ. Ngô ngọt để làm súp, cho vào lẩu rất ngọt thơm. Tách hạt ngô ra, thêm chút bột nếp và rán thành bánh ngô cũng thành một món ăn nhẹ tuyệt vời không kém!

Nguyên liệu:

Ngô ngọt đã tách hạt: 300g.

Bột gạo nếp: 25g.

Tinh bột bắp: 25g.

Đường bột.

Bột sữa.

Muối.

Cách làm:

– Khuấy bột gạo nếp và tinh bột bắp với nước lọc để tạo một hỗn hợp sền sệt rồi cho ngô vào. Trộn đều để hỗn hợp bột dính đều lên ngô sao cho không đặc quá cũng không loãng quá.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi chắt 2/3, chỉ để lại 1/3 số dầu trong chảo. Cho ngô vào dàn đều, chiên khoảng 3 phút. 

– Rưới 2/3 số dầu vừa chắt ra lên bề mặt ngô, chiên đến khi vàng và thơm thì lấy bánh ngô ra.

– Đặt bánh ngô lên giấy thấm dầu (không nên dùng khăn giấy vì giấy ăn dễ bị dính vào ngô). Trộn bột sữa, muối và đường bột với nhau, rắc lên bề mặt bánh ngô qua 1 cái rây. Nếu thích có thể thêm tương ớt.

Lưu ý:

– Cần chắt bớt ra 2/3 dầu sau đó mới rưới vào sau để đảm bảo mặt trên bánh ngô cũng được giòn. Nếu bạn thêm dầu lạnh vào giữa chừng, nhiệt độ trong chảo giảm và hương vị bánh ngô sẽ bị ảnh hưởng.

– Nếu thành phẩm của bạn không giòn, lý do có thể vì quá nhiều bột, số lượng ngô nhiều hoặc nhiệt độ chưa cao hay thời gian chiên chưa đủ.

Nguồn: http://khampha.vn/bep/chi-voi-vai-bap-ngo-ngot-me-lam-ngay-banh-ngo-cho-con-bua-sang-ng…Nguồn: http://khampha.vn/bep/chi-voi-vai-bap-ngo-ngot-me-lam-ngay-banh-ngo-cho-con-bua-sang-ngon-het-say-c39a750135.html

Cách nấu xôi ngô ngọt đơn giản dẻo thơm cho bữa sáng

Xôi ngô (xôi bắp) có vị dẻo thơm của gạo nếp, vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Bấm xem >>

Theo Hải Đường (theo Zhihu) (Khám phá)

Nguồn: Eva

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon