Chút béo ngậy của thịt băm kết hợp với mùi thơm của sả, vị cay nồng của ớt tạo nên một món ăn ngon tuyệt hảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 200g thịt nạc vai xay
– 2 quả ớt, 2 củ sả
– Tỏi, hành khô, hành lá
– Gia vị: Nước mắm, đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
– Thịt heo xay nhuyễn cho ra tô cùng ít hạt tiêu + bột canh + mì chính + dầu ăn để ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
– Hành khô bóc vỏ đập dập, sả đập dập rồi thái nhỏ.
– Ớt rửa sạch thái lát nhỏ.
Cách làm thịt băm rang sả ớt cực ngon
– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào đảo săn. Bạn nhớ mở lửa vừa cho thịt chín đều sau đó trút ra tô.
– Bước 2: Cho tiếp 1 muống dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm, ớt băm, sả băm vào đảo vàng. Sau đó cho thịt băm đã chín vào đảo đều đến khi thịt chuyển qua màu vàng nhẹ.
– Bước 3: Nêm thêm ít nước mắm và gia vị cho vừa ăn là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
#Thựcđơnhằngngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây
Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét