Tuyệt chiêu làm bánh quẩy cực ngon, ngoài giòn rụm trong mềm mượt siêu hấp dẫn ngày lạnh

Bánh quẩy là một gợi ý cho bữa sáng rất tuyệt vời.

Bánh quẩy có thể ăn cùng cháo hoặc sữa ấm, mang lại cho bạn và gia đình một bữa sáng giàu năng lượng để làm việc, học tập hiệu quả. Nói về cách làm, bạn hẳn sẽ nghĩ nguyên liệu của bánh quẩy sao có thể thiếu được bột nở và sữa. Nhưng sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm bánh quẩy không cần sữa, mà vẫn nở bung, giòn rụm và thơm lừng!

Nguyên liệu: 

300 gram bột mì

2 quả trứng

4 gram muối

10 gram đường 

3 gram men nở

120ml nước ấm

Cách làm:

1. Cho bột mì vào bát to, đập trứng vào, thêm men nở, muối và đường.

2. Thêm nước ấm chia làm nhiều lần với số lượng nhỏ, vừa cho nước vừa khuấy đều.

3. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại trong khoảng 3 tiếng. Đến khi dùng tay nhéo bột lên thấy có xuất hiện nhiều lỗ nhỏ là được.

4. Cho bột ra thớt rồi cán mỏng. Sau đó cắt thành từng sợi có độ rộng khoảng 1.5-2cm. Đặt 2 sợi bột chồng lên nhau, dùng 1 chiếc đũa đã nhúng qua nước ép nhẹ vào giữa cho 2 miếng bột dính vào nhau. 

5. Lật lại mặt kia tiếp tục ép vào giữa miếng bột 1 lần nữa. Nếu miếng bột quá dài, hãy cắt làm đôi sao cho chiều dài khoảng 7- 8cm là vừa.

6. Kéo nhẹ miếng bột làm nó dài thêm gấp rưỡi và tạo hình lại hai đầu sao cho đẹp mắt hơn.

7. Cho dầu vào chảo, đun nóng 50% với mức lửa vừa rồi cho bột vào chiên.

8. Lật đi lật lại 2 mặt cho tới khi bánh quẩy chuyển sang màu vàng bắt mắt và nở phồng.

9. Và đây là thành phẩm!

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/tuyet-chieu-lam-banh-quay-cuc-ngon-ngoai-gion-rum-trong-mem-muot-…Nguồn: http://khampha.vn/bep/tuyet-chieu-lam-banh-quay-cuc-ngon-ngoai-gion-rum-trong-mem-muot-sieu-hap-dan-ngay-lanh-c39a746527.html

Thử làm bánh quẩy chiên của Tây Ban Nha

Món bánh thơm ngậy mùi bơ lại còn được phủ một lớp đường quế áo ngoài, đặc biệt ngon khi được thưởng thức vào mùa đông nhé

Bấm xem >>

Theo Hải Đường (theo Zhihu) (Khám phá)

Nguồn: Eva

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon