Xôi xoài

Thứ bảy, 16/11/2019, 00:21 (GMT+7)

Xôi xoài là đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, cách làm không quá phức tạp, hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Nếp ngon: 0,5 kg
– Cốt dừa
– Xoài chín
– Mè rang.

Cách làm:

– Nếp ngâm vài tiếng cho nở mềm.

– Dừa khô cho ít nước vào vắt lấy nước cốt. Chia làm 2 phần.

– Nếp ngâm mềm vớt ra để ráo nước. Trộn ít nước cốt dừa cho lên xửng hấp, khi hấp được 5-10 cho ít nước cốt dừa lên trên, làm như vậy 2-3 lần. Khi thấy nếp chín cho cho nước cốt dừa có trộn đường và ít muối trộn đều với nếp hấp thêm 5-8 phút là được.

– Phần nước cốt dừa còn lại cho ít đường, muối và ít nước bột năng vào cùng. Cho lên bếp nấu với lửa nhỏ, khuấy đều thường xuyên đến khi sôi nhẹ là được.

– Khi ăn ta cho nước cốt dừa lên xôi, ít mè rang ăn cùng với xoài chín cắt nhỏ.

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Ngôi sao

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon