Công thức củ cải ngâm chua ngọt gia truyền, ăn nhanh ngay trong ngày

Củ cải ngâm chua ngọt có thể ăn cùng với cơm hoặc làm đồ nhậu đều rất thích hợp, cách làm lại khá đơn giản.

Nguyên liệu:

Củ cải trắng, giấm, xì dầu, đường phèn, tỏi, gừng, ớt.

Cách thực hiện:

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn.

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi rồi chia thành 4 phần, sau đó có thể cắt thành hình dạng theo ý thích. Lưu ý, không nên cắt củ cải thành lát dày quá, lát vừa phải sẽ nhanh thấm gia vị và giòn hơn.

Cho 2-3 thìa muối ăn vào củ cải, đeo găng tay, bóp đều. Sau khi ướp với muối, nước sẽ chảy ra, chắt bỏ nước này, khi ngâm củ cải sẽ ngon và giòn hơn.

Chuẩn bị ớt, tỏi, gừng thái nhỏ.

Đổ củ cải đã chắt bỏ nước vào hộp, thêm tỏi, gừng, ớt, giấm, nước tương, nước sôi để nguội. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng cho vào tủ lạnh 3 tiếng, về cơ bản lúc này đã có thể lấy ra ăn được, nhưng nếu để qua đêm, củ cải sẽ ngấm và màu sẽ đẹp hơn.

Thành phẩm.

Nguồn: 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon