Mề gà xào ớt chuông xanh giòn ngon sần sật, hóa ra cách nấu lại dễ đến thế!

Gần đây, giá thịt lợn vẫn ở mức cao. Vì vậy, nhiều bà nội trợ đã mua gà, cá để thay thế. Thịt gà rẻ hơn thịt lợn mấy lần, lại ít dầu mỡ, ăn vừa miệng. Mề gà là thực phẩm ít béo, có hương vị đặc biệt lại cực kỳ dễ ăn. Xào mề gà với ớt xanh, bạn đã có được món ăn cay cay, giòn ngon, ai cũng thích thú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Lượng mề gà vừa đủ

– 1 quả ớt chuông xanh

– 2 củ tỏi

– 1 củ gừng

Cách làm:

– Mề gà rửa sạch rồi thái thành từng lát dày vừa phải, nếu thái mỏng quá mề gà sẽ không ngon.

– Cho mề gà đã cắt vào tô, ngâm nước một lúc cho sạch nhớt.

– Chắt bỏ nước cho khô, thêm chút muối, rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào trộn đều, ướp mề trong vòng 15 phút.

– Ớt chuông xanh bỏ hạt, thái thành từng miếng vừa ăn, băm nhuyễn gừng và tỏi.

–  Cho dầu vào chảo, cho tỏi và gừng băm vào phi thơm rồi trút mề gà đã ướp vào xào.

– Thêm một chút xì dầu nhạt và muối, đảo đều, xào đến khi mề gà chuyển màu thì cho thêm ớt chuông xanh.

– Xào đến khi mề và ớt chuông chín đều thì cho ra đĩa.

Mề xào ớt chuông xanh là món ăn đơn giản, giòn dai, ai ăn cũng mê mẩn!

Quỳnh Trang/Theo Sohu

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon