Súp vịt quay

Hà Miên tháng 10 27, 2020

Súp vịt quay là món ăn ngon bổ dưỡng, dễ nấu, không tốn nhiều thời gian và cung cấp nhiều năng lượng trong dịp hè.

Súp vịt quay

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Ức vịt quay: 300g
  • Măng luộc sẵn: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Đậu hũ non: 1 miếng
  • Bột năng pha loãng: 3M
  • Nước dùng: 1 lít
  • Ngò rí
  • Đường, tiêu, dầu mè
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm  Gà
  • Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Lóc xương vịt để riêng, lạng bớt phần mỡ dưới ức, thịt vịt xé mỏng sau đó cắt sợi 5cm.

– Luộc sơ đậu hũ non. Măng, cà rốt, đậu hũ cắt sợi mỏng dài 5cm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun sôi 1 lít nước dùng cho măng, cà rốt, thịt vịt vào nấu 5 phút, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1m Giấm gạo lên men LISA®. Cho đậu hũ vào rồi giảm lửa, khuấy nước bột năng vào từ từ đến khi nước súp vừa sánh lại, tắt bếp, cho 1/2m dầu mè.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc súp ra chén, rắc ngò rí, dầu mè và tiêu, dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Luộc sơ đậu hũ để đậu hũ dai hơn và cắt không bị nát.

– Để súp được ngon, vặn lửa nhỏ, cho bột năng vào từ từ và khuấy đều.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

Đăng nhận xét

0 Nhận xét