Đậu bắp xào mắm ruốc cay kiểu Thái

Khi ra thành phẩm, đậu bắp giòn, có vị mặn ngọt cay cay và thơm của ruốc, ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:

– 5-6 trái đậu bắp
– 1/2 chén mắm ruốc sấy sẵn
– 2 muỗng tỏi băm
– 2 muỗng hành phi
– Gia vị (đường thốt nốt, nước mắm, sate tôm)

Cách làm:

Bước 1: Đậu bắp rửa sạch, bỏ 2 đầu rồi thái xéo vừa ăn, đừng thái mỏng quá.

Bước 2: Phi thơm tỏi, cho vào 2 muỗng sate tôm, cho phần đậu vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng đường thốt nốt, 2 muỗng nước mắm, phần ruốc sấy vào, đảo nhanh 2 phút rồi tắt bếp. Nếu thích cay, bạn có thể thêm vào chút ớt băm.

Bước 3: Cho đậu ra đĩa, thêm hành phi và chút ruốc lên mặt. Khi ra thành phẩm, đậu giòn có vị mặn ngọt cay cay và thơm của ruốc.

Chang Chép

Theo  Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon