Bữa cơm tối cho gia đình đôi khi cũng chẳng nhất thiết phức tạp hay cầu kỳ, chỉ cần có nhiều màu sắc, trang trí đủ khéo léo một chút là đủ khiến các thành viên thèm chảy nước miếng rồi. Tối nay, bạn hãy chiêu đãi cả nhà một bữa ăn vừa nhiều món ngon mà lại chế biến đơn giản, nấu vèo cái là xong.
Mâm cơm chiều nay có các món sau:
Bữa tối chỉ 80k có tới 4 món “ngon lành cành đào” gồm: Chả ram tôm, rau muống luộc chấm kho quẹt, canh sấu và khoai tây xào.
1. Chả ram tôm
Món chả ram tôm có vị ngọt của tôm, giòn tan hấp dẫn xứng đáng nằm trong thực đơn của gia đình. Cách làm món ăn này khá đơn giản. Bạn sơ chế tôm rồi ướp với hạt tiêu, muối. Thịt ba rọi cắt mỏng cũng ướp tương tự.
Sau đó trải bánh tráng lên mâm, cứ 1 con tôm lại 1 lát thịt và vài miếng hành tím phơi cho hơi héo rồi cuốn tròn chặt lại. Xong xuôi mang chiên vàng và giòn.
2. Rau muống luộc
Đối với món rau muống luộc, bạn chỉ nấu 5 phút là xong. Sau khi rửa sạch sẽ rau muống, bạn bắc nồi nước lên bếp. Nước sôi thả rau vào luộc, cho thêm ít muối hột. Luộc khoảng 5 phút, rau chín vớt ra và cho vào bát nước lạnh. Sau đó thả 1, 2 quả sấu vào đun sôi thì tắt bếp.
3. Kho quẹt
Nồi kho quẹt thơm lừng mùi thịt với mắm, ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon. Thịt ba chỉ bạn sơ chế rồi rang xém vàng, vớt ra đĩa. Tôm khô ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, băm nhỏ.
Bắc chảo dầu trên bếp, bạn phi thơm tỏi và hành cho thơm, đổ tôm khô vào xào sơ, đừng quên nêm nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, tương ớt. Tiếp đến cho hết phần thịt ba chỉ vào, đổ chút nước xâm xấp mặt thịt rồi đun đến khi sền sệt.
4. Khoai tây xào
Món khoai tây xào cà chua thơm ngon sẽ giúp cho bữa cơm nhà thêm thanh đạm. Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng. Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho vàng thơm rồi đổ khoai tây vào xào khoảng 2 phút. Tiếp đến, thêm cà chua vào xào cùng, nêm nếm chút mắm, tiêu, bột ngọt. Đợi khoai chín, thêm một chút hành lá và rau thơm vào.
Theo Vietnamnet
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét