Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, chế biến nhanh gọn, tiện lợi để có thể đem theo ăn trưa hoặc bữa ăn phụ, phù hợp với những người làm việc văn phòng.
Sushi
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Tôm tươi: 100g
- Cơm nấu từ gạo dẻo của Nhật: 3 chén
- Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
- Dưa leo: 1 trái
- Xà lách: 1 cây
- Mè trắng rang: 1 ít
- Cà rốt: 1 củ
- Lá rong biển, đường, muối
- Hạt nêm Gà
- Giấm gạo lên men
- Bột canh
SƠ CHẾ
– Dưa leo rửa sạch, cắt que dài. Cà rốt bào vỏ, cắt que dài, cạnh 1cm, luộc chín.
– Cá ngừ gạn bỏ dầu, dằm nhỏ, trộn đều với 1/2m tiêu, 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
– Tôm luộc chín, bóc hết vỏ. Cắt hạt lựu, trộn đều với 1/2m tiêu và 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
THỰC HIỆN
– Pha nước giấm: nấu tan 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1/2m muối, để nguội.
– Cho cơm đã nấu chín ra khay, trộn đều cơm với nước giấm đã pha.
– Sushi nhân cá ngừ: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên 3/4 lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, cà rốt, cho cá ngừ lên trên rồi cuốn lại.
– Sushi nhân tôm: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên 3/4 lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, tôm lên trên rồi cuốn tròn lại.
CÁCH DÙNG
Cắt sushi thành từng miếng dày khoảng 1,5cm, xếp ra dĩa. Khi ăn chấm kèm nước tương Phú Sĩ.
MÁCH NHỎ
– Có thể thay gạo Nhật bằng gạo dẻo, trước khi nấu ngâm gạo dẻo 30 phút để cơm dẻo mềm hơn.
– Có thể làm sushi nhân cua hay nhân cá ngừ đều rất ngon.
– Khi trải cơm lên lá rong biển nên dùng tay tán cho cơm trải đều và nén chặt
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét