Vào bếp làm mề gà xào cay giòn sần sật, nóng hổi lai rai ngày cuối thu

Mề gà xào cay là món ngon có nguyên liệu chính là mề gà, ớt, gừng, tỏi. Đây là món ăn phổ biến, cực đưa cơm, thích hợp với những ngày gió lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Mề gà

– Ớt xanh, ớt đỏ

– Tỏi, gừng, muối

– Rượu nấu ăn, hạt tiêu, nước tương, dầu hào

Cách làm:

– Sơ chế các nguyên liệu, rửa sạch ớt, thái thành từng miếng nhỏ, bóc vỏ tỏi, gừng, thái thành từng lát mỏng.

– Rửa mề gà thật sạch rồi thái mỏng, trộn đều mề gà với muối, rượu nấu ăn, ướp trong 15 phút.

– Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho hành, tỏi đã băm nhuyễn phi thơm.

– Sau đó cho ớt ngâm, ớt đỏ và xanh vào xào vài lần.

– Sau đó cho gừng lát và mề gà vào, xào nhanh trên lửa lớn.

– Xào cho đến khi mề gà chuyển màu.

– Thêm nước tương vào sau cùng.

Món mề gà xào cay rực rỡ màu sắc, ngon giòn sần sật đã hoàn thành. Đây là món ăn dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể tham khảo để đổi gió cho bữa cơm gia đình.

Quỳnh Trang/Theo Sohu

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon