8 món sả ớt cho ngày lạnh cả hai miền

Các món làm từ sả, ớt đều có tác dụng làm ấm người, phù hợp tiết trời lạnh ở cả hai miền thời điểm này.

Gà kho sả ớt

Nguyên liệu:

– 400 gr thịt gà (chọn phần đùi hoặc ức tuỳ thích)
– 1 quả dừa xiêm lấy nước
– Sả, ớt băm
– Bột nghệ
– Bột ngũ vị hương

Cách làm: Xem tại đây

Ốc bươu xào cà ri sả ớt

Nguyên liệu:

– Ốc bươu: 300 gr
– Sả, ớt
– Bột cà ri

Cách làm: Xem tại đây

Hến xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Hến: 300 gr
– Lá quế
– Sả
– Ớt

Cách làm: Xem tại đây

Nấm đùi gà xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Gia vị (muối, đường, hạt nêm, tương ớt, tiêu)
– 1 muỗng bột nghệ
– Sả ớt (băm nhỏ)
– 200 gr nấm đùi gà loại nhỏ

Cách làm: Xem tại đây

Cá đuối xào sả ớt

Nguyên liệu:

– 0,5 kg cá đuối
– Sả, ớt, tỏi, hành tây, nhánh nghệ nhỏ, cà ri
– Gia vị

Cách làm: Xem tại đây

Chân gà ngâm sả ớt

Nguyên liệu:

– 10 chiếc chân gà
– Tỏi khô: 1 củ
– Sả
– Quất
– Ớt
– 300 ml nước
– 5 thìa dấm
– 5 thìa đường
– 5 thìa nước mắm

Cách làm: Xem tại đây

Mực rim sả ớt

Nguyên liệu:

– 3 kg mực khô loại vừa ăn
– 2 kg sả
– 35-40 trái ớt
– 3 chai tương ớt đỏ, 2 chai tương ớt xí muội
– 1,3 kg đường
– Dầu ăn

Cách làm: Xem tại đây

Cá mó chiên sả ớt

Nguyên liệu:

– 500 gr cá mó
– 2 cây sả tươi
– 2 trái ớt
– Gia vị (bột nghệ, muối, bột ngọt, hạt nêm)

Cách làm: Xem tại đây

Nguồn: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon