Bánh vừng đen

Bánh vừng đen khá dễ làm, mềm mềm, thơm mùi vừng đen, ngọt thanh, uống kèm trà nóng vào ngày đông.

Nguyên liệu:

– Bột mè đen không đường: 80 gr
– Đường phèn: 90 gr
– Bột củ năng để làm bánh (water chestnut flour): 100 gr
– Bột gạo: 25 gr
– Nước: 500 ml

Cách làm:

Bước 1:

Trộn đều bột củ năng, bột gạo và 250 ml nước, để riêng.
Bước 2:

Cho đường phèn vào nồi, cho nốt 250 ml nước và nấu cho đến khi đường phèn tan hết.
Bước 3:

Cho bột mè đen vào khuấy đều, cho tiếp hỗn hợp bột củ năng vào hoà chung.
Bước 4:

Bôi một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, đổ hỗn hợp nói trên vào. Cho vào lò, bật chế độ hấp với lửa lớn trong một giờ hoặc cho đến khi bánh chín, thái mỏng và phục vụ.

Hà Nguyên (Theo Daydaycook)

Nguồn: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon