Rươi kho

Rươi kho là món ăn dân dã, thơm ngon, hấp dẫn không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Nồi rươi kho thơm nức mũi, thơm mùi của vỏ quýt, của lá gừng, thịt rươi ngọt và cực mềm. Gấp một miếng nóng hổi ăn với cơm trắng thì còn gì bằng. Cách làm món rươi kho còn cần những bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn, bạn còn chần chờ gì mà không tham khảo ngay cách làm bên dưới nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần: 4 người

• Rươi 500 gram
• Thịt ba chỉ heo 300 gram
• Khế chua 2 trái
• Lá gừng 20 gram
• Trần bì 20 gram
• Đầu hành lá 20 gram
• Gừng 1 củ
• Ớt hiểm băm 1 muỗng canh
• Hành tím băm 1 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng canh
• Nước mắm 2 muỗng canh
• Đường 1 muỗng canh
• Muối 1/2 muỗng canh
• Hạt nêm 1 muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Bước 1: Rươi mua về rửa sạch, bắc nồi nước không để nước quá sôi (nhiệt độ 70 – 80 độ C) trụng rươi 30s để rươi rụng hết lông, vớt ra để ráo nước. Khế cắt lát vừa ăn. Gừng và lá gừng cắt sợi. Đầu hành lá đập dập. Thịt ba chỉ cắt lát.

Theo  Cooky

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon