Thực đơn gợi ý tuần này: mực giòn sốt cà chua, bí nụ xào thịt bò, canh tương kiểu Hàn, tai heo ngâm chua ngọt, xôi chim trứng cút non…
Thứ 2: Mực giòn sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
– 1 con mực ống hoặc mực lá
– Bột chiên giòn
– Bột chiên xù
– Trứng gà
– Bột tỏi
– Sốt chua ngọt (giấm, tương ớt, ớt băm, tương xí muội)
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Canh tương chuẩn Hàn
Nguyên liệu:
– 160 gr ức bò hoặc bất kỳ phần nào phù hợp với súp và món hầm, thái mỏng
– 2 muỗng canh rượu gạo (mirin)
– Hạt tiêu đen xay
– 3,5 cốc nước vo gạo
– 3 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc (doenjang)
– 1 muỗng canh nước chấm cay Hàn Quốc (ssamjang)
– 2 muỗng cà phê ớt bào Hàn Quốc (gochugaru)
– 1 muỗng cà phê tỏi băm
– 100 gr khoai tây cắt lát mỏng
– 90 gr bí ngòi cắt lát mỏng
– 35 gr hành tây, cắt lát mỏng
– 100 gr nấm kim châm làm sạch
– 45 gr nấm đông cô, cắt lát mỏng
– 250 gr đậu phụ, thái thành miếng hình chữ nhật vừa phải
– 20 gr hành lá, cắt lát mỏng
– 2-3 quả ớt (xanh và đỏ), cắt lát mỏng
* Các nguyên liệu đặc trưng khá phổ biến, có thể mua ở các cửa hàng, siêu thị đồ Hàn Quốc.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Bí nụ xào thịt bò
Nguyên liệu:
– 150 gr thịt bò thái lát
– 200 gr bí nụ non
– Hành lá
– Tỏi băm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu:
– 2-3 miếng đậu hũ
– 2 quả cà chua
– Hành, ngò.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Tai heo ngâm mắm chua
Nguyên liệu:
– Tai heo 2 cái loại vừa
– Cà rốt, ớt, tỏi
– Gia vị: nước mắm, đường, giấm, nước lọc
– Hũ đựng.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Xôi chim trứng cút non
Nguyên liệu:
– 500 gr gạo nếp ngon
– 1 con chim câu
– 200 gr trứng non
– 200 gr hành khô
– Gia vị: nước mắm, hạt tiêu…
Cách làm: Xem tại đây
Pudding xoài
Nguyên liệu:
– Xoài chín (1 quả)
– Sữa tươi không đường
– 150 ml sữa đặc
– 50 ml đường
– 50 gr bột gelatin
– 10 gr hoặc 2 lá gelatin
– Nước cốt chanh
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bún cá trắm
Nguyên liệu:
– Cá trắm: 500 gr
– Xương heo: 300 gr
– Bún tươi: 500 gr
– Cà chua: 200 gr
– Rau cần, thì là, hành, ớt
– Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô, rau ngổ…
– Gia vị: gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, bột nghệ, màu điều, dấm bỗng
Cách làm: Xem tại đây
Mứt atiso
Nguyên liệu:
– 1 kg hoa atiso đỏ tươi
– Đường cát trắng
– Chanh
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét