Bánh Flan táo Washington với phần bánh mềm mịn từ hỗn hợp trứng sữa kết hợp thêm vị chua ngọt của mứt táo. Ngoài hương vị thơm ngon, bánh Flan táo càng trở nên bắt mắt hơn nhờ lớp caramel óng ánh. Để biết rõ thêm cách làm chi tiết của món bánh Flan táo Washington, mời bạn cùng U.S.D.A vào bếp trổ tài nhé!
Thành phần
Khẩu phần: 4 người
- Táo Mỹ 6 quả
- Đường 184gr
- Bột quế 1 muỗng cà phê
- Bột nhục đậu khấu 1/2 muỗng cà phê
- Bột đinh hương 1/4 muỗng cà phê
- Heavy cream 250ml
- Trứng gà 5 quả
Hướng dẫn thực hiện
1. Trong chảo lớn để lửa nhỏ cho 6 quả táo gọt vỏ cắt hạt lựu, 32gr đường và 60ml nước. Nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi táo mềm. Xay nhuyễn trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và để riêng.
2. Trong nồi nhỏ cho 64gr đường and 60ml nước nấu ở lửa nhỏ cho đến khi có màu cánh nâu vàng đẹp mắt. Ngay sau đó đổ đều phần caramel vào khuôn và để riêng.
3. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Trong nồi nhỏ, cho 250ml heavy cream vào nấu gần sôi thì bắc khỏi bếp để nguội. Trong tô lớn, cho 5 quả trứng gà vào đánh tan rồi thêm phần heavy cream đã nấu vào, khuấy đều tay.
4. Cho phần táo xay nhuyễn, tiếp đó đổ hỗn hợp kem trứng vào khuôn. Xếp khuôn flan vào khay nướng và đổ nước gần ngập khay. Nướng bánh trong 1 tiếng rưỡi hoặc dùng que nhọn để kiểm tra.
5. Để bánh ở nhiệt độ phòng, đặt bánh vào khay nước ấm rồi nhẹ nhàng úp ngược bánh lên dĩa giúp lấy flan ra dễ hơn.
Theo Cooky
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét