Sandwich kẹp chả tôm

Hà Miên tháng 1 09, 2021

Không muốn tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị cho bữa ăn sáng? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay bí kíp làm món Sandwich Kẹp Chả Tôm nhanh gọn, mà đủ đầy dinh dưỡng ngay nhé.

Sandwich kẹp chả tôm

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Bánh mì sandwich 6 lát
  • Tôm sú đã bóc vỏ 300g
  • Tôm đông lạnh 150g
  • Lòng trắng trứng gà 1 cái
  • Mỡ gáy 50g
  • Bột xù 2M
  • RAU NÊM: Đầu hành lá, hành tây tím, ngò tây
  • ĂN KÈM: Salad, cà chua
  • Gia vị: Tỏi băm, đường, tiêu xanh, dầu ăn, tương ớt, tiêu xay
  • Hạt nêm  Heo
  • Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
  • Tôm đông lạnh cắt hạt lựu. Mỡ cắt nhỏ. Giã 1M hành tỏi, cho tôm tươi vào quết mịn. Cho thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1 lòng trắng, mỡ heo, 1/2M tiêu xanh, bột xù đập giập. Quết thành hỗn hợp, thêm 1/3m tiêu xay, đem trộn với tôm đông lạnh. Cho vào tủ mát 10 phút.
  • Bánh mì cắt bỏ phần rìa bánh, nướng hơi giòn. Ngò tây băm nhỏ.
THỰC HIỆN
  • Chia nhân tôm làm 3 phần. Ép từng phần thành miếng vuông, cùng cỡ với miếng bánh mì, dày 1cm, cho vào chảo dầu chiên chín với lửa vừa (vàng nhạt bên ngoài).
  • Pha xốt: Trộn 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1m ngò tây băm.
  • Phết xốt lên miếng bánh mì, thêm salad, cà chua, hành tây tím, đặt miếng chả lên và miếng bánh mì thứ 2 lên, dùng tăm ghim bánh lại cắt xéo thành 2 phần tam giác. Topping xốt Mayonnaise Aji-mayo® và tương ớt. Thêm ngò tây băm nhỏ, rắc lên trên.
CÁCH DÙNG
  • Dùng làm món ăn sáng hoặc dịp picnic rất thích hợp.
MÁCH NHỎ
  • Dùng cả 2 loại tôm để chả có độ dai và giòn.
  • Nướng sơ bánh mì cho giòn, giúp món ăn ngon hơn.
  • Ghim tăm trước rồi mới cắt giúp định hình, sẽ dễ cắt bánh hơn.
  • Món ăn đi kèm: Món gỏi

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

Đăng nhận xét

0 Nhận xét