Thịt ba chỉ kho trứng cút 'xưa quá là xưa', thịt ba chỉ đem kho với nguyên liệu này đảm bảo ngon ngậy đậm đà hơn hẳn!

Thịt ba chỉ kho khoai môn, vừa béo ngậy, vừa bùi chắc chắn là món ngon ‘đốn tim’ cả nhà. Nếu đã chán ngán món thịt ba chỉ kho trứng cút thì hãy thử “đổi gió” cho bữa cơm của gia đình bằng món ăn tuyệt ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 300g khoai môn

– 400g thịt ba chỉ

– 20g rượu nấu ăn

– 20 g xì dầu

– 2 thìa nước hàng

– Lượng nước thích hợp

– 1 củ hành

– 3 lát gừng

– 3 tép tỏi

– Một chút dầu ăn

Cách làm:

– Rửa sạch thịt ba chỉ, chần qua thịt với nước sôi trong 2-3 phút rồi vớt thịt ra

– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho gừng và tỏi đã cắt lát vào phi thơm trên ngọn lửa nhỏ, sau đó cho ớt đỏ vào xào cho thơm.

– Cho thịt ba chỉ vào chảo rang cháy cạnh

– Đổ rượu nấu ăn vào xào chung để khử tanh

– Đổ nước hàng vào để tạo màu tự nhiên

– Khi thịt bắt đầu ngấm đều màu thì vặn nhỏ lửa

– Đổ nước vào ngập thịt, đun sôi trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ, cho hành lá vào, đậy vung đun khoảng 10 phút.

– Đổ khoai môn vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút nữa là được

Món thịt kho khoai môn thơm ngon, lạ miệng đã hoàn thành rồi!

Quỳnh Trang/Theo Sohu

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon