Thực đơn món ngon cả tuần (3/1)

Hà Miên tháng 1 03, 2021

Thực đơn gợi ý tuần này: trứng cút rim me, canh cá đuối, khô bò, bánh xèo kim chi, bò lá lốt, lẩu cá thác lác, chè khoai dẻo…

Thứ 2: Trứng cút rim me

Thực đơn món ngon cả tuần

Nguyên liệu:

– 20 quả trứng cút
– 1 vắt me nhỏ
– Lá quế hoặc rau răm
– Đậu phộng (lạc)
– Tỏi băm

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Thứ 3: Khô bò xé sợi

Thực đơn món ngon cả tuần - 1

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 1 kg
– Ngũ vị hương
– Sả
– Bột nghệ
– Ớt khô
– Mè
– Dầu màu điều
– Hoa hồi: 3-4 hoa.

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Thứ 4: Gỏi gà rau diếp cá

Thực đơn món ngon cả tuần - 2

Nguyên liệu:

– Gà ta: 500 gr
– Rau diếp cá: 200 gr
– Hành tây: 1 củ
– Đậu phộng rang
– Gừng, tỏi, ớt, chanh
– Hành phi

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Thứ 5: Canh chua cá đuối nấu bắp chuối

Thực đơn món ngon cả tuần - 3

Nguyên liệu:

– 1 con cá đuối nhỏ hoặc 1/2 con cá đuối lớn
– 1 bắp chuối
– 1 ít me hoặc mẻ càng ngon
– Bột nghệ, đường, hạt nêm, nước mắm
– Chanh, hành tím, tiêu, ớt.

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Thứ 6: Bánh xèo kim chi

Thực đơn món ngon cả tuần - 4

Nguyên liệu:

– 300 gr kim chi
– 150 gr bột mì
– 15 gr bột bắp
– 2 quả trứng gà
– Hành lá hoặc hẹ
– Ớt bột

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Thứ 7: Lẩu cá thác lác bông bí

Thực đơn món ngon cả tuần - page 2

Nguyên liệu:

– Cá thác lác nạo sẵn: 700 gr
– Xương ống: 0,5 kg
– Củ cải trắng: 1 củ
– Bông bí: 0,5 kg
– Nấm rơm, nấm kim châm
– Rau tần ô (cải cúc), ớt sừng đỏ không cay, khổ qua
– Bún tươi.

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Trà đào

Thực đơn món ngon cả tuần - page 2 - 1

Nguyên liệu:

– 1 kg đào ruột vàng
– 500 gr đường vàng
– 1 quả chanh
– Nước đá
– 1 túi trà

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Chủ nhật: Bò lá lốt nướng mỡ chài

Thực đơn món ngon cả tuần - page 2 - 2

Nguyên liệu:

– Mỡ chài: 300 gr (Mỡ chài là tấm màng mỡ mỏng phủ trong khoang bụng quanh dạ dày của lợn, bò…)
– Thịt bò: 800 gr
– Lá lốt
– Hành tím
– Tỏi
– Dứa: 40 gr
– Chanh
– Ớt
– Sả
– Đậu phộng rang
– Mắm nêm
– Rau thơm các loại và khế, chuối chát, dưa leo

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Chè khoai dẻo

Thực đơn món ngon cả tuần - page 2 - 3

Nguyên liệu:

– 2 củ khoai lang mật
– 2 củ khoai lang vàng (chọn vàng đậm)
– 2 củ khoai lang màu trắng hoặc vàng nhạt để pha màu cho dễ lên màu
– Khoai lang tím (nếu thích)

Cứ một màu khoai (ví dụ hai củ khoai lang mật) pha với:

– 40 gr bột năng
– 20 gr bột nếp
– 15 gr đường cát trắng
– 30 gr mật ong
– Các nguyên liệu khác: đường cát vàng, nước cốt dừa, kem béo Rich, bột trà xanh, đậu đỏ mắt cua (loại đậu hạt nhỏ), gừng.
– Thạch sương sáo đen hoặc cao quy linh (mua sẵn gói về pha và nấu)
– Trân châu đường đen

Cách làm:  Xem chi tiết tại đây

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

Đăng nhận xét

0 Nhận xét