Khoai tây xào thịt bò

Khoai tây mềm ngọt, bùi thơm, lớp vỏ không được gọt có chủ đích giúp cho khoai tây có một vị dai đặc trưng rất ngon miệng, thịt bò thì ngọt mềm, có mùi thơm đặc trưng của bò, và trên hết, đặc biệt nhất là hương vị beo béo thơm ngon của xốt mayonnaise thoang thoảng đâu đó trong món ăn này.

Khoai tây xào thịt bò

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

• Thịt bò philê mềm: 200g
• Khoai tây vàng: 300g
• Tương cà: 20g
• Rau cần tàu: 50g
• Cà chua: 1 trái
• Tỏi băm
• Muối, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu
• Bột ngọt
• Hạt nêm Heo
• Hạt nêm Gà
• Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

– Thịt bò philê cắt nhỏ, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1M tỏi băm, 1/4M tiêu và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

– Khoai tây cắt làm 6 múi, cho vào tô, rắc vào 1/4M muối, 1/4M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều, cho thêm 1M nước, bọc vải mùng bên ngoài tô, bỏ vào nồi hấp chín (hoặc cho khoai tây vào lò vi sóng).

– Cà chua cắt làm 6 múi giống khoai tây. Rau cần tàu cắt khúc khoảng 4cm.

THỰC HIỆN

– Lấy khoai tây khỏi nồi hấp (hoặc lò vi sóng). Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, áp chảo nhanh cho phần khoai tây có màu vàng nâu, cho khoai tây ra dĩa.

– Cho một ít tỏi băm vào chảo, phi vàng; sau đó cho thịt bò vào, đảo đều; rồi cho tiếp cà chua và khoai tây vào, nêm thêm 3M nước, 1M tương cà, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, 1m nước mắm, và cho phần rau cần tàu vào cuối cùng. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Xếp khoai tây và cà chua quanh dĩa, cho thịt bò vào giữa, trang trí thêm với vài nhánh ngò, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

– Ướp thịt bò cùng xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu sẽ giúp thịt bò mềm, thơm và có vị rất ngon.

– Khoai tây được hấp chín trước khi xào sẽ giúp khoai tây thêm mềm và dẻo, món ăn thêm ngon hơn.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon