Thực đơn gợi ý tuần này: gà muối tiêu chiên giòn, sườn nướng sả ớt, chả giò đậu hũ ky, bún cá, bánh ướt lòng gà…
Thứ 2: Gà muối tiêu tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu:
– 2 đùi gà rút xương (khoảng 320 gr)
– 2/3 chén tinh bột khoai lang (hoặc có thể thay bằng loại bột khác)
– 1 bó húng quế nhỏ
Gia vị ướp thịt gà:
– 1,5 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh bia
– 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 quả trứng
– 1 thìa cà phê tiêu trắng
– 1 muỗng canh đường
– 2 muỗng cà phê muối
Gia vị rắc lên món ăn:
– 1 muỗng canh tiêu trắng
– 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
– 2 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê bột cà ri.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Sườn nướng sả ớt
Nguyên liệu:
– Sườn non: 500 gr
– Sả băm nhỏ: 4 muỗng canh
– Hành tỏi băm: 2 muỗng canh
– Gia vị: mật ong, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Nấm kim châm cuộn rong biển chiên giòn
Nguyên liệu:
– Nấm kim châm: 200 gr
– Rong biển
– Mè trắng hoặc đen
– Bột chiên giòn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Chả giò đậu hũ ky tôm thịt
Nguyên liệu:
– 100 gr thịt xay
– 100 gr tôm tươi
– Lá đậu hũ ky hay gọi là váng đậu khô
– Hành lá
– 1 muỗng bột mì, bột tỏi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Gỏi ngó sen mực ống
Nguyên liệu:
– Ngó sen: 200 gr
– Mực ống: 200 gr
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành tây: 1 củ
– Chanh: 2 quả
– Đậu phộng giã
– Tỏi phi
– Rau răm, lá quế, húng lủi, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Bánh ướt lòng gà
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt gà chọn đùi hoặc ức tuỳ thích
– 2 bộ lòng gà
– Trứng non hoặc trứng bắc thảo tuỳ thích
– 1 củ hành tây
– 1 nhúm lá quế
– Ớt băm
– Chanh, gừng, hành tím
– Hành phi
– Đậu phộng
– 1 phần bánh ướt cho 2-3 người (mua sẵn hoặc mua gói bột, tự làm theo hướng dẫn).
Cách làm: Xem tại đây
Sinh tố kiwi sữa chua
Nguyên liệu:
– 3 quả kiwi
– 1 muỗng cà phê nước chanh
– 150 gr sữa chua (ưu tiên sữa chua Hy Lạp nguyên chất)
– 150 ml sữa
– 2 muỗng canh mật ong
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bún cá chiên
Nguyên liệu:
– 500 gr cá rô phi hoặc rô đồng
– 1 miếng chả cá chiên
– 3 quả cà chua chín đỏ, 1 cây bạc hà (dọc mùng)
– 1 bó rau rút hoặc cần nước
– 1 bó thì là
– 1 ít hành lá
– Hành tím, tỏi băm
– Giấm bỗng
– Bột chiên giòn
– Bún tươi
Cách làm: Xem tại đây
Kem chuối lá dứa
Nguyên liệu:
– Chuối sứ chín
– Dừa khô nạo sẵn: 2 trái
– Sữa đặc 2 hộp khoảng 750 gr
– Lá dứa, hoa đậu biếc
– Đậu phộng rang (lạc rang)
– Bột năng: 200 gr
– Hộp đựng kem.
Cách làm: Xem tại đây
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét