Khoai lang trộn dừa

Khoai lang trộn dừa, món ăn vặt được chế biến siêu đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm. Món ăn có chút biến tấu từ khoai lang luộc đơn điệu, làm cho món ăn thêm lôi cuốn và hấp dẫn hơn. Khoai lang mềm dẻo, được trộn chung với với cơm dừa ngay giòn béo làm cho món ăn thêm hài hòa và độc đáo hơn.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

Khoai lang vàng 700gr
Dừa non bào sợi 200gr
Đường cát 40gr
Muối 1/2 muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Đầu tiên, bắt nồi nước sôi, cho vào 1/2 muỗng canh muối, rồi cho 800gr khoai lang vào luộc chín mền.

2. Vớt khoai ra để nguội rồi lột sạch vỏ, sau đó dùng chày giã nhuyễn khoai. Cho thêm vào 40gr đường cát, 200gr cơm dừa bào sợi dùng tay trộn đều hỗn hợp.

3. Kế tiếp, vò khoai lang thành từng viên vừa ăn, cho khoai lang trộn dừa ra dĩa rắc thêm dừa sợi lên trên cho bắt mắt hơn là có thể thưởng thức được rồi. Khoai lang bùi, dẻo trộn với cơm dừa non giòn giòn thêm chút đường cát cho đậm đà hơn sẽ làm hài lòng những thực khách ngay từ miếng đầu tiên.