Trứng xào với thứ này vừa ngon lại rẻ, nhưng dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần

Trứng xào ngồng tỏi thơm nức, hương vị có chút đậm đà, lạ miệng, chắc chắn ai ăn cũng thích.

Trứng là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng nhưng có giá rất rẻ. Những món ăn từ trứng vừa ngon lại không tốn tiền mua nguyên liệu. Trứng có thể luộc, kho, chiên, rán, ốp và cũng có thể đem xào với nhiều loại rau quả khác nhau trong đó có xào với ngồng tỏi.

Ngồng tỏi không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng lớn. Thường xuyên ăn ngồng tỏi rất tốt cho sức khỏe. Kết hợp giữa trứng với ngồng tỏi sẽ đem lại cho gia đình một món ăn vừa ngon vừa bổ đảm bảo ai cũng thích.

Nguyên liệu:

– 2 quả trứng gà

– 1 nắm ngồng tỏi

– 2 tép tỏi

– 1/2 thìa dầu hào

– 1 thìa tương hạt (loại tương đậu nành lên men hay để kho cá)

– 1 thìa nước tương, 1 nhúm bột canh hoặc muối tinh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

– Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ngồng tỏi rửa sạch, cắt nhỏ. Cắt nhỏ sẽ ngon hơn là bạn để đoạn dài.

– Đập trứng ra bát, thêm chút bột canh hoặc muối tinh, khuấy tan.

Bước 2: Chiên trứng

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó đổ trứng vào, lúc trứng gần đông lại, dùng đũa đảo đều cho đến khi trứng săn lại, cho trứng ra đĩa.

Bước 3: Xào ngồng tỏi, trứng

Vẫn trong chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho ngồng tỏi vào, đảo đều cho đến khi nó chuyển màu, bạn có thể thêm một chút nước để ngồng tỏi giữ được màu xanh đẹp và mềm ngon.

Cho 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa tương hạt vào, đảo đều.

Sau đó cho trứng đã chiên vào, đảo đều một chút rồi tắt bếp. Không nên xào lâu làm ngồng tỏi bị mềm quá, ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Trứng xào ngồng tỏi thơm nức, hương vị có chút đậm đà, lạ miệng, chắc chắn ai ăn cũng thích.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva.vn

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon