Muốn được ăn cá tươi ngon và không nhiễm độc, bạn nên chọn cá theo hướng dẫn dưới đây của Bright Side:
1. Phân biệt cá tươi và ươn
Cá tươi luôn có vảy lấp lánh và mắt sáng. Khi mua cá, hãy cầm cá lên tay và quan sát, cá ươn sẽ có đuôi chúi xuống thấp một cách yếu ớt. Vây cá khô và mang màu xám cũng cho thấy cá bị ươn. Cá tươi sẽ có mang màu đỏ.
2. Mẹo chọn cá từ bể
Khi mua cá sống trong bể, phải đảm bảo nước bể trong sạch. Không nên chọn cá bơi gần bề mặt mà nên chọn cá ở gần đáy, đó là những con cá khỏe và sạch hơn.
3. Nếu bạn câu cá
Nếu bạn thích câu cá rồi sau đó chế biến món ăn, nên kiểm tra nước sông hồ có nhiễm thủy ngân không. Bạn có thể mua một máy phân tích thủy ngân.
4. Cách chọn cá hồi ngon
Khi mua cá hồi, hãy chọn những miếng cá có các gân màu trắng. Nếu cá toàn màu đỏ, có thể nó đã được nhuộm màu. Không nên chọn những miếng cá có đốm trắng trên da, bởi đây là dấu hiệu cho thấy cá được đánh bắt trong mùa sinh sản, nên thịt thường nhạt.
Hoàng Anh
Theo: VnExpress
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét