Kẹo gương

Kẹo gương là một món kẹo đặc sản tại tỉnh Quảng Ngãi, có hương vị ngọt ngào, béo bùi. Kẹo trong như gương, giòn tan, dễ vỡ nên được gọi là kẹo gương. Món kẹo này từng được sử dụng làm món tráng miệng cho vua chúa ngày xưa. Kẹo gương không khó làm, không cầu kỳ, bạn có thể dễ dàng tại nhà. Còn chờ gì mà không mau mau vào bếp cùng Cooky nào.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

• Mạch nha 50gr
• Đường cát 100gr
• Mè trắng 50gr
• Đậu phộng rang 50gr
• Chanh 1 trái
• Nước 15ml

Hướng dẫn thực hiện

1. Nấu 100gr đường, 50gr mạch nha, 20ml chanh và 15ml nước cho tới khi đường vừa ngả vàng. Không nên khuấy khi nấu nước đường sẽ làm đường kết tinh. Sau đó cho 50gr đậu phộng rang vào khuấy đều.

2. Lấy mâm đã rải sẵn mè trắng, đổ hỗn hợp nước đường đậu phộng lên, và dàn mỏng. Để nguội ở nhiệt độ phòng 30 phút đến tiếng.

3. Vậy là bạn đã có được một mẻ kẹo gương homemade chất lượng ngon lành. Kẹo gương có hạn sử dụng khoảng 4 đến 5 ngày, vì vậy bạn không nên trữ kẹo gương quá lâu sẽ làm mất hương vị thơm ngon vốn có của nó. Còn chờ gì mà không cùng Cooky vào bếp nào.

Theo  Cooky

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon