Ngại cầu kỳ, vợ nấu mì và trứng thế này lại được cả nhà khen bữa sáng ngon nức nở

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn sáng tuyệt ngon từ mì và trứng với biến tấu lạ miệng này!

Nguyên liệu:

– 200 mì trứng, 2 quả trứng gà ta, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành tím, 1 quả ớt (nếu thích ăn cay), 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 15 gam đường, 3 gam muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt xắt nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

– Mì trứng luộc gần chín mềm theo hướng dẫn của bao bì.

Bước 2: Trộn nước sốt

– Lấy một cái tô cho 2 thìa nước tương, 1 hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 15 gam đường và 3 gam muối, thêm một chút nước ấm vào trộn đều.

Bước 3: Ốp trứng

Đun nóng nồi với chút dầu ăn, cho trứng vào ốp cho đến khi chín, viền trứng hơi giòn một chút thì cho ra đĩa.

Bước 4: Nấu mì trứng

Vẫn trong chảo đó, giữ lại dầu ăn, đun nóng lại rồi phi thơm tỏi băm để tạo mùi hấp dẫn. Đổ nước sốt đã pha vào nồi.

Thêm ớt (nếu thích) vào đun sôi.

Cho mì trứng đã luộc vào, đun ở lửa lớn cho sôi rồi hạ lửa, đun khoảng 3-5 phút, sau đó rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Thả trứng vào, nấu cho sợi mì chín hoàn toàn thì tắt bếp.

Vớt mì ra bát, đặt trứng ốp lên trên, đổ nước sốt vào, rắc thêm hành lá và thưởng thức!

Món mì trứng nấu kiểu này vừa ngon lại độc đáo, có chút lạ miệng đảm bảo cả nhà sẽ thích vô cùng!

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva.vn

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon