Ngô luộc ăn mãi cũng chán, đem nấu kiểu này được món bình dân nhưng ngon, bổ

Món canh sườn ngô không chỉ thơm ngon, thanh ngọt mà còn bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

– 300 gam sườn hoặc xương cục, 2 bắp ngô nếp non hoặc ngọt, 2 củ hành tím, 4 lát gừng, lượng muối thích hợp, một bột nêm (tùy ý)

Cách làm:

Sườn cho vào chậu nước lạnh ngâm 30 phút để ra bớt máu thừa khi nấu sẽ không còn mùi hôi.

Bắp ngô bóc bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cắt đôi, như vậy sẽ dễ ngấm gia vị, nấu canh nhanh chín hơn. Món canh này dùng ngô nếp hay ngô ngọt đều ngon.

Cho sườn vào nồi, đổ thêm nước để ninh sườn.

Đậy nắp nồi và bắt đầu nấu, sau khi sôi vớt bọt huyết nổi trên bề mặt. Vớt sườn ra và rửa sạch với nước ấm cho đến khi nước trong. Lưu ý là phải rửa sạch bằng nước ấm, rửa sườn bằng nước lạnh khiến sườn bị khô, mùi vị kém ngon.

Sau đó cho sườn vào nồi, cho hành lá, gừng thái chỉ, 3 bát con nước nóng vào, tiếp tục nấu canh.

Ninh đến khi sườn chín, dùng đũa cắm thử, có thể chọc vào dễ dàng.

Sau đó vớt bỏ hành lá, cho ngô, muối và bột nêm (nếu không dùng bột nêm thì thêm xíu muối) vào, đun tiếp 10 phút, cho ngô chín tới là được.

Bắc nồi ngô ra, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là được.

Món canh sườn ngô không chỉ thơm ngon, thanh ngọt mà còn bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva.vn

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon