Cháo sò lông

Thứ hai, 9/12/2019, 12:24 (GMT+7)

Cháo sò lông ăn nóng, thêm tiêu và hành phi thơm lừng, thích hợp trong những ngày rét mướt đầu đông.

Nguyên liệu:

– Gạo
– Sò lông: 1 kg
– Rau ngò, hành, rau ngò thơm, gừng.

Cách làm:

– Sò lông chà rửa sạch và ngâm với nước 2-3 tiếng cho ra đất cát. Khi ngâm cho vài trái ớt cắt nhỏ vào để ra đất cát nhanh.

– Vo gạo nấu cháo như bình thường.

– Sò sau khi ngâm rửa sạch, cho sò vào nồi cho thêm ít sả cây đập dập. Cho lên bếp nấu với lửa vừa vài phút khi thấy sò vừa bắt đầu hé miệng là được.

– Dùng dao tách lấy phần thịt sò.

– Cho ít dầu vào chảo, cho hành vào phi thơm. Cho sò vào xào vài phút, cho ít gừng cắt sợi, nêm ít gia vị.

– Cho phần thịt sò vào cháo, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành và gừng.

– Cháo sò lông ăn nóng thêm tiêu và hành phi nếu thích.

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Ngôi sao

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon