Cà tím kẹp thịt mà làm thế này thì vừa đẹp vừa ngon, chỉ ngắm đã yêu!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 quả cà tím to (loại cà dài)

200g thịt lợn băm

1/2 củ cà rốt

1 quả ớt đỏ

Gia vị: Muối, 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, một ít hạt tiêu, 5ml nước cốt gừng, bột nêm vị gà, dầu mè, hành.

Cách làm:

Thịt băm cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, muối, nước tương, hạt tiêu, nước cốt gừng, bột nêm vị gà vào trộn đều. Cà tím rửa sạch cắt khúc, sau đó bổ đôi từng khúc theo chiều dọc. Mỗi miếng cà tím sau bổ đôi lại dùng dao cắt thành 6 lát nhưng không đứt rời.

Thịt sau khi ướp thì nhồi vào các lát cà tím. Xếp cà tím đã nhồi thịt vào đĩa.

Cho đĩa cà tím nhồi thịt vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 phút ở lửa lớn rồi tắt bếp. Xếp cà tím kẹp thịt ra đĩa rồi trang trí với cà rốt và ớt đỏ tạo hình chiếc lồng đèn.

Phần nước tiết ra lúc hấp cà tím kẹp thì đổ vào chảo, thêm chút dầu mè, nước tương và bột năng hòa nước lọc vào đun sôi cho hơi sánh lại. Đổ phần xốt vừa đun lên trên đĩa cà tím kẹp thịt hấp là xong.

Thành phẩm:

Ngày Tết sắp tới gần, để mâm cơm thêm đẹp mắt, ngon miệng thì bạn hãy học ngay món cà tím kẹp thịt hấp lồng đèn siêu đẹp mà ngọt ngon này nhé. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên rất tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn làm được món cà tím kẹp thịt hấp thật ngon nhé!

Nguồn: Afamily

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon