Nhìn qua tưởng món thịt viên thông thường nhưng ăn thử thì bất ngờ vì quá ngon

Từng viên đậu phụ chiên có vỏ bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong lại mềm ngọt, ăn cùng với tương cà hay tương ớt đều rất hợp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g thịt ba chỉ

– 150g đậu phụ

– 3g bột tiêu, 15g nước tương, 1g bột nêm vị gà, 8g rượu nấu ăn, 50g tinh bột ngô hoặc bột năng, 8g rượu nấu ăn

– 1 gốc hành, 1 mẩu gừng

– Một ít muối.

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ

– Gốc hành thái nhỏ

– Gừng thái lát.

Cách làm món đậu phụ viên thịt chiên cực ngon

– Bước 1: Cho thịt, hành, gừng vào máy xay rồi xay nhuyễn.

– Bước 2: Thịt sau khi xay cho ra thố. Thêm chút muối, rượu nấu ăn, bột nêm, bột tiêu, và nước tương vào trộn đều.

– Bước 3: Thêm đậu phụ nghiền nát vào trộn chung.

– Bước 4: Thêm tinh bột vào trộn đều.

– Bước 5: Viên bột thành từng viên tròn nhỏ rồi cho vào chảo dầu đã đun nóng khoảng 50%, chiên cho từng viên đậu phụ thịt chín vàng là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Nguồn: Đời sống & Pháp luật

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon