Gỏi dưa khô cá sặc

Thứ sáu, 31/1/2020, 00:40 (GMT+7)

Bạn có thể tận dụng nguyên liệu có sẵn trong nhà như dưa chuột, cá khô, chanh, lạc, rau thơm… để thành một món gỏi lạ miệng.

Nguyên liệu:

– Dưa leo: 500 gr
– Khô cá sặc: 2-3 con
– Ớt, rau thơm
– Chanh
– Lạc
– Hành phi.

Cách làm:

– Khô cá sặc chọn khô mới để vị thơm ngon, rửa sạch. Chiên chín vàng hoặc nướng chín đều ngon, xé lấy phần thịt.

– Ớt chuông 1 trái cắt sợi, hành củ nhỏ cắt hoặc bào mỏng. Cho vào ít đường, giấm, hành và ớt vào trộn đều, ngâm 15-20 phút.

– Dưa leo rửa sạch, để cả vỏ, bào sợi hoặc cắt mỏng.

– Rau thơm, rau răm rửa sạch.

– Cho 2-3 thìa canh đường vào nồi, thêm 1-2 thìa canh nước mắm, nấu sôi nhẹ. Để nguội cho ít cốt chanh hoặc giấm vào. Thêm tỏi ớt giã nhỏ. Cho 1 ít nước mắm đường tỏi ớt vào khô cho thấm.

– Chuẩn bị tô to cho dưa, khô, hành ớt, rau thơm, rau răm. Cho nước trộn vào và trộn đều. Thêm lạc rang và hành phi lên trên.

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Ngôi sao

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon