Với cách nấu vô cùng đơn giản, chẳng tốn nhiều thời gian hay công sức bạn đã có thể có món chè đậu đỏ siêu ngon mời cả nhà!
Nắng mới lên, chỉ cần có bát chè đậu đỏ là chắc chắn sẽ hết mệt mỏi ngay lập tức. Với cách nấu truyền thống vô cùng đơn giản là đã giúp cả nhà giải nhiệt khi thời tiết giao mùa.
+ Nguyên liệu:
– Đậu đỏ: 300g
– Đường vàng: 200g
– Vani: 1 ống
+ Cách thực hiện:
– Đậu đỏ rửa sạch, nhặt những hạt lép, hỏng rồi ngâm đậu với nước tầm 2 đến 3 tiếng đồng hồ cho đậu mềm, nở.
– Khi đậu đã ngâm nở, rửa lại rồi để ráo nước. Đặt nồi nước lên bếp, khi thấy nước sôi lăn tăn thì cho đậu vào ninh. Thêm vào nồi nước 1/2 thìa cà phê muối. Lúc đầu để lửa vừa, khi thấy nồi chè sôi được tầm 10 phút thì vặn lửa nhỏ, ninh thêm 20 đến 30 phút nữa. Trong quá trình ninh đậu, thỉnh thoảng dùng muôi vớt bọt và thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn bớt. Khi đậu đã mềm, thêm đường theo khẩu vị, khuấy đường tan hết rồi để sôi thêm 3 đến 5 phút thì tắt bếp. Cho vani vào nồi chè cho thơm.
Cho chè ra các bát hoặc cốc, có thể ăn khi ấm hoặc thêm đá ăn lạnh đều rất ngon. Từng hạt đậu mềm, thơm quyện với vị ngọt vừa phải của đường hoa mai và hương thơm dịu của vani sẽ làm cho tất cả mọi người khi thưởng thức đều khen ngon. Không cần phải các nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần cách nấu truyền thống đã giúp gia đình có thêm món chè vừa ngon vừa có tác dụng giải nhiệt.
Nguồn: Afamily
#Thựcđơnhằngngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây
Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét