Món ngon Hà Nội ngày se lạnh

Cháo sườn, bánh trôi tàu, bánh giò… là những món ăn hấp dẫn thực khách ở thủ đô những ngày đầu đông.

Cháo sườn
Bát cháo sườn nóng hổi ăn kèm miếng quẩy giòn rụm là gợi ý thích hợp cho những ngày se lạnh ở Hà Nội. Cháo quẩy thường sánh và mịn hơn các loại cháo thông thường vì được nấu từ bột gạo xay. Cháo thường gồm sườn sụn ninh mềm, thêm ruốc hoặc trứng cút. Món ăn này có thể tìm thấy ở nhiều nơi trên khắp phố phường Hà Nội với giá từ 15.000 – 40.000. Địa chỉ gợi ý là cháo sườn ngõ Huyện, quán Huyền Anh, quán 37 ngõ Lương Sử C.

Bánh giò
Bánh giò được làm từ gạo tẻ, khi ăn bột mềm và tan ngay trong miệng. Nhân bánh gồm mộc nhĩ, thịt nạc mỡ băm nhỏ, hành khô, quyện hài hòa với bột bánh. Bạn có thể gọi các loại giò, chả ăn kèm như chả mỡ, chả bò, chả cốm, chả lụa, giò tai… Ngoài ra, phần dưa góp giòn sần sật, ngòn ngọt cũng là yếu tố không thể thiếu. Khách có thể tùy ý thêm các loại gia vị như xì dầu, tương ớt, tiêu cho hợp khẩu vị. Một số địa chỉ gợi ý là 33 Đông Các, 5 Thụy Khuê, dốc Hàng Than… với giá từ 20.000 – 35.000 đồng.

Bánh trôi tàu
Những viên bánh trôi tàu nóng là món ăn không thể thiếu trong những ngày đông ở Hà Nội. Bánh có vỏ mỏng, dẻo thơm với nhân đậu xanh dừa hoặc vừng đen. Bánh được dùng với nước gừng đậm màu mật hoặc đôi lúc được thêm nước cốt dừa và lạc rang. Giá một bát khoảng 15.000 đồng, bạn có thể thử món ăn này tại 30 Hàng Giầy, 90 Đê Tô Hoàng hoặc 4 Hàng Cân.

Bánh chưng rán
Không biển hiệu, không quán sá cầu kì, bạn có thể dễ dàng nhận ra hàng bánh chưng rán với một bếp than hồng và mâm tròn làm chảo. Đôi lúc, cửa hàng là chiếc xe đẩy hay đôi quang gánh rong ruổi khắp phố phường. Bánh chưng được ăn cùng dưa góp, xì dầu, tương ớt, thêm xúc xích, lạp xưởng, giò chả tùy ý. Giá cho một suất bánh chưng từ 15.000 – 30.000 đồng, một số địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn là quán đối diện chợ Đồng Xuân, 76 Trương Định, 1B Thanh Hà.

Quẩy đùi gà
Quẩy nhỏ bằng 2 ngón tay, có vị ngọt nhẹ, xốp và dai và thơm mùi vừng. Những chiếc quẩy nóng hổi, thơm lừng khiến du khách có thể nhanh chóng ăn hết một túi quẩy trong thời tiết mát mẻ này. Quẩy được bán với giá 1000 – 2000 đồng/ cái. Bạn có thể mua tại các địa chỉ như 20 Nguyễn Tuân, 210 Quan Nhân, ngõ 85 phố 8/3 Quỳnh Mai… . Ảnh: Chubehanoi

Bài và ảnh: Ngân Dương

Theo VnExpress

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon