Món ăn có vị đậm đà của thịt heo, ngọt mát của bí ngồi và cay thơm của ớt, tăng màu sắc và hương vị cho bữa cơm ngày ảm đạm.
Nguyên liệu:
– 400 g thịt heo
– 1 quả bí ngồi (khoảng 300 g)
– 1/2 củ hành tây
– 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
– 1 thìa nhỏ ớt bột Hàn Quốc (màu đỏ đẹp, ít cay)
– 1 thìa canh xì dầu Hàn Quốc
– 2 tép tỏi
– Mắm, hạt nêm, ít đầu hành, ớt xanh trang trí tùy thích.
Cách làm:
Bước 1:
– Bí ngồi rửa sạch, để nguyên vỏ, thái miếng con chì vừa ăn.
– Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch thái múi cau.
Bước 2:
– Thịt heo rửa sạch, để ráo, thái miếng con chì giống miếng bí ngồi.
Bước 3:
– Ướp thịt heo với chút nước mắm, hạt nêm với tương ớt và bột ớt trong khoảng 30 phút.
– Bắc nồi lên bếp, xào thịt heo.
Bước 4:
– Khi thịt heo chín, đổ khoảng 2 bát con nước lọc vào, đun tiếp.
Bước 5:
– Khi nước trong nồi sôi, thả bí ngồi và hành tây vào, đảo đều, đậy nắp vung, đun tiếp.
Bước 6:
– Bí ngồi chín, nêm nếm lại vừa ăn, thả đầu hành, ớt xanh thái nhỏ vào, tắt bếp, dùng nóng với cơm trắng.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét