Mua tôm về đừng chỉ rang, đem làm chả chỉ vài phút là xong lại được món ngon đãi khách

Chả tôm kiểu này vừa thơm lại ngọt, cảm nhận được toàn bộ hương vị tươi ngon của tôm, vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 500 gam tôm tươi, một ít hành lá, 1 thìa cà phê tinh bột, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối

Cách làm:

Bóc vỏ tôm, dùng dao rạch trên lưng, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa lại bằng nước sạch, sau đó dùng khăn giấy thấm khô nước ở tôm.

Dùng má của con dao đập dập con tôm mà không băm, cơ bản là chỉ đập dập, làm như vậy món chả tôm sẽ rất ngon.

Cho tôm đập dập vào tô lớn, thêm muối, tiêu và tinh bột vào đảo theo chiều kim đồng hồ. Càng khuấy thì tôm càng vón lại. Bạn có thể dùng tay nhào để hỗn hợp tôm dẻo hơn.

Dùng tay lấy 1 ít tôm viên tròn rồi ấn dẹt như bánh rán.

Đun nóng 1 chút dầu ăn trong chảo, cho các viên chả tôm vào rán cho đến khi chín, sém vàng thì lật mặt còn lại, rán cho đến khi chín hoàn toàn.

Rắc thêm ít hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Cho chả tôm ra đĩa ăn nóng với tương ớt rất ngon! Chả tôm kiểu này vừa thơm lại ngọt, cảm nhận được toàn bộ hương vị tươi ngon của tôm, vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva.vn

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon