Cực ghét đậu hũ, nhưng chế biến theo cách này bé nhà tôi lại "mê tít"

Đậu hũ chiên lớp ngoài giòn tan, bên trong béo thơm khi ăn chấm cùng sốt mayonnaise và tương cà khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Đậu hũ trắng: 300g

– Thịt heo xay: 100g

– Cà rốt: 50g

– Trứng gà: 2 quả

– Bột xù: 200g

– Bột mì: 100g

– Hành tây: 50g

– Ngò gai: 5 lá

– Xốt chấm gồm tương cà và xốt mayonnaise.

Sơ chế nguyên liệu

– Đậu hũ trắng chần sơ, vắt ráo nước, bóp nhuyễn.

– Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.

– Ngò gai cắt nhuyễn.

Cách làm đậu hũ chiên xù cực ngon

– Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát, thêm 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu và 4 muỗng canh bột chiên xù, trộn đều ướp trong 15 phút.

– Bước 2: Thêm bột xù vào nhân để tạo độ chắc và xốp cho nhân.

– Bước 3: Cho 1 muỗng nhân ra tay, tạo hình trụ hơi dài, thân tròn hoặc vuông tuỳ thích.

– Bước 4: Tẩm viên đậu hũ qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.

– Bước 5: Tiếp đó đun nóng dầu, cho viên đậu hũ vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Pha xốt chấm: Trộn đều 3 muỗng mayonnaise với 2 muỗng tương cà lại với nhau là xong phần sốt chấm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Nguồn: Đời sống & Pháp luật

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon