Không phải nghĩ nhiều, trứng cứ chế biến theo cách này đảm bảo ngon "rụng rời"

Hà Miên tháng 12 20, 2019

Từng miếng trứng hấp mềm tan quyện với chút thịt băm đậm đà khiến cả người già và trẻ nhỏ đều thích mê.

Không phải nghĩ nhiều, trứng cứ chế biến theo cách này đảm bảo ngon "rụng rời" - Ảnh 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 4 quả trứng gà ta.

– 80g thịt nạc băm nhuyễn.

– Hành lá, ngò.

– Gia vị: muối, nước tương, bột năng.

Không phải nghĩ nhiều, trứng cứ chế biến theo cách này đảm bảo ngon "rụng rời" - Ảnh 2

Cách làm trứng hấp thịt bằm cực ngon

– Bước 1: Thịt lợn cho vào bát với chút muối, nước tương, hành tím băm nhuyễn và bột năng rồi trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút.

Không phải nghĩ nhiều, trứng cứ chế biến theo cách này đảm bảo ngon "rụng rời" - Ảnh 3

– Bước 2: Tiếp đến, bạn đập trứng gà vào bát rồi dùng đũa đánh tan. (Lưu ý: Trứng càng tan thì món trứng hấp càng mềm ngon, béo ngậy).

– Bước 3: Sau đấy, bạn cho vào trứng chút muối, lượng nước gấp đôi lượng trứng đang có và tiếp tục đánh trứng thật đều. Dùng rây lọc trứng mịn màng hơn, sau đấy cho vào nồi hấp chín.

Không phải nghĩ nhiều, trứng cứ chế biến theo cách này đảm bảo ngon "rụng rời" - Ảnh 4

– Bước 4: Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho thêm chút dầu rồi trút hành băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn trút thịt đã ướp vào đảo đều tay đến khi thịt chín thì tắt bếp.

– Bước 5: Trút thịt băm xào lên trên bát trứng đã hấp chín, rưới chút nước tương và rắc hành lá thái nhỏ vào thì bạn đã có ngay món ngon với trứng cho cả nhà.