Ngày Rằm học ngay cách làm vịt quay chay chất lượng 5* mời cả nhà

Ai cũng biết ăn chay là tốt cho cơ thể và tinh thần nên gia đình mình thường ăn chay vào ngày Rằm, mùng 1. Hãy thử ngay món vịt quay chay ngon lành mà lại tốt cho sức khỏe dưới đây bạn nhé!

Nguyên liệu:

– 3 lá váng đậu (lá tàu hũ ky tươi non)
– 6 cái nấm hương khô to
– 1/2 chén nấm mèo
**Gia vị ướp: 3 củ tỏi cô đơn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương đậu nành, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
**Xốt phết: 1 muỗng canh nước tương đậu nành, 1 muỗng canh giấm đỏ, 1 muỗng canh rượu đỏ, 1 muỗng canh mật ong.

Cách làm:

Nấm hương, nấm mèo ngâm nở và rửa sạch, vắt khô, cắt sợi.

 Cho vào tô cùng gia vị ướp ở phần nguyên liệu, trộn đều.

Lấy 1 lá tàu hũ ky trải thẳng lên thớt rồi cho nhân nấm đã ướp lên, cuộn chặt tay. Nguyên liệu trong bài sẽ được 3 cuộn vịt.

Cho hỗn hợp xốt phết vào nồi nhỏ đun sôi cho hơi sánh lại là được. Tắt bếp.

Dùng cọ phết đều hỗn hợp xốt lên cuộn vịt đã hấp. Lót giấy nhôm và đặt những cuộn thịt đã phết hỗn hợp xốt lên.

Cho vào lò nướng với nhiệt độ 180C – 15 phút nếu kiêng dầu mỡ như mình.

Hoặc các bạn có thể đun nóng dầu cho những cuộn vịt quay vào chiên nhanh. Vịt lên màu đẹp là vớt ra liền kẻo khét nha. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.

Cắt vịt quay chay thành những khúc vừa ăn và thưởng thức với bánh bao hấp, bánh mì hoặc cơm, mì rất ngon.

Nguồn: Afamily

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon