Bò xào chua ngọt - Ngôi sao

Bò xào chua ngọt – Ngôi sao

Thứ tư, 15/1/2020, 00:17 (GMT+7)

Thay vì xào thịt bò theo cách thông thường, bạn có thể thay đổi công thức với me, thêm rau củ để món ăn thêm lạ miệng.

Nguyên liệu:

– 200 gr thịt đùi bò
– 1 củ hành tây
– 1 quả cà chua
– 1 bó nhỏ rau cần tàu
– Tỏi băm
– Tỏi phi
– Me

Cách làm: 

Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng rồi ướp với tỏi phi, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng ca phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn trộn đều ướp trong 15 phút. Cho 1/2 chén nước sôi vào me, dằm ra để lấy phần cốt me.

Bước 2: Hành tây thái múi cau. Cần thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái là xúc ra đĩa. Lưu ý không để bò chín quá.

Bước 4: Thêm 1-2 thìa dầu ăn vào chảo đun cho nóng, tiếp theo cho nốt chỗ tỏi băm vào phi thơm rồi cho phần nước cốt me vào, nêm thêm đường, muối cho có vị chua ngọt vừa miệng thì bỏ phần cà chua, hành tây vào. Đảo 2 phút thì cho bò vào.

Cuối cùng cho phần rau cần vào rồi tắt bếp. Cho bò ra đĩa thêm ít tiêu ngò lên mặt.

Thành phẩm:

Bò mềm vị chua ngọt lạ miệng và kích thích vị giác hơn so với món xào thông thường.

Chang Chép

Đăng ký nhận thông báo từ Ngoisao.net giúp bạn cập nhật tin tức nhanh chóng và thuận tiện hơn.

×

Nguồn: Ngôi sao

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon