Tục lệ cúng ông Táo còn có ý nghĩa là thờ thần bếp – người cai cải bếp núc, giữ lửa hạnh phúc, no ấm, thịnh vượng, đầy đủ cho gia đình.
Hàng năm, cứ vào ngày 23 tháng chạp ông Táo sẽ cưỡi cá chép về trời báo cáo với Ngọc Hoàng về việc mọi việc ở dưới hạ giới.
Đến ngày 23/12 âm lịch mỗi gia đình sẽ chuẩn bị và làm mâm cơm cúng ông Táo về trời với đầy đủ các lễ vật và đồ cúng.
Mâm cơm cúng ông Công ông Táo được chú trọng
1. Mâm cúng ông Táo theo cổ truyền
– 1 đĩa xôi gấc
– 1 đĩa thịt lợn luộc
– 1 đĩa giò
– 1 bát canh mọc
– 1 đĩa chè kho
– 1 đĩa nem rán
– 1 đĩa rau xào thập cẩm
– 1 đĩa canh măng
– 1 con gà luộc ngậm hoa
– 1 cái bánh chưng đã bóc vỏ
– 1 bát cơm
– 1 đĩa gạo
– 1 đĩa muỗi
– 1 đĩa hoa quả
– 1 lá trầu, 1 quả cau
– 1 lọ hoa cúc/ hoa đào nhỏ
– 3 chén rượu
– 1 ấm trà sen
– 1 cây đèn hoặc nến
– 3 nén hương
– Ba chiếc mũ Táo quân: 1 chiếc mũ bà Táo không có cánh chuồn, 2 chiếc mũ ông Táo có cánh chuồn
– Hài Táo quân: 1 đôi hài nữ, 2 đôi hài nam
– Quần áo cho các Táo: 1 bộ cho nữ, 2 bộ cho nam
– Giấy tiền vàng mã
Các món,lễ vật cúng ông Công ông Táo
2. Mâm cơm cúng ông Táo đơn giản
Với quỹ thời gian eo hẹp, bận rộn chị em có thể chuẩn bị mâm cơm cúng ông Công ông Táo với các món đơn giản, cần thiết cho ngày 23 tháng chạp sau đây.
– 1 cái bánh chưng đã bóc vỏ
– 1 con gà luộc
– 1 bát canh xương heo nấu khoai tây, cà rốt
– 1 đĩa giò lụa
– 1 đĩa hoa quả
– 1 đĩa muối
– 1 đĩa gạo
– 1 lọ hoa cúc/đào
– 1 lá trầu, 1 quả cau
– 3 chén rượu
– 3 nén hương
– 1 cây đèn/ nến
– Ba chiếc mũ Táo quân: 1 chiếc mũ bà Táo không có cánh chuồn, 2 chiếc mũ ông Táo có cánh chuồn
– Hài Táo quân: 1 đôi hài nữ, 2 đôi hài nam
– Quần áo cho các Táo: 1 bộ cho nữ, 2 bộ cho nam
– Giấy tiền vàng mã
Mâm cơm cúng ông Táo đơn giản
3. Lễ vật cúng ông công ông táo 3 miền
– Miền Bắc: Cúng cá chép sống, sau đó thả xuống sông. Thường sẽ cúng cá chép theo số lẻ 1/3/7/9.
– Miền Trung: Cúng 1 ông ngựa giấy với yên và cương, sau đó hóa vàng.
– Miền Nam: Cúng đơn giản với mũ, áo, đôi hia bằng giấy sau đó hóa vàng.
Cách bày mâm cơm cúng ông Táo đẹp mắt, đơn giản
Để sắp xếp, bày mâm lễ cúng ông Công ông Táo chuẩn, bạn có thể tham khảo cách sắp xếp sau:
– Đặt bộ đồ hài, mũ, áo ông Táo vào phía trong ban thờ. Bạn có thể đặt vào góc trong phía bên trái hoặc bên phải bàn thờ đều được.
– Tiền vàng mã để cạnh bộ mũ ông Táo.
– Lần lượt bày các món như: Bánh chưng, gà, giò, thịt luộc, canh, xôi, trái cây… (Với mâm cơm cúng ông Táo đơn giản, ít món bạn có thể đặt các món vào mâm còn nếu nấu nhiều hơn bạn bày trực tiếp ra ban thờ hoặc mặt bếp (nơi cúng).
– Đĩa trái cây để bên cạnh mâm cỗ cúng.
Mâm cơm cúng tốt nhất ở ban thờ trong bếp (Ảnh internet)
– Đặt muối, gạo, cơm, chè ra phía ngoài sát rìa mâm cỗ.
– Lọ hoa để phía bên trong, bên trái.
– Rượu, nước để phía trước mâm cơm cúng ông Táo.
– Nếu bày mâm cúng ở bếp, không có bát hương bạn có thể cho gạo vào chén to sau đó cắm hương lên chén gạo. Để chén gạo vào giữa mâm cỗ.
– Cho cá chép sống vào tô, thêm nước sau đó để cạnh mâm cỗ cúng.
Như vậy bạn đã sắp xếp, bày mâm cỗ cúng ông Táo xong, cách bày này rất đơn giản, dễ thực hiện mà đẹp mắt, hài hòa.
Những lưu ý khi sắp mâm cơm cúng ông Táo
– Thời gian cúng tốt nhất là ngày, giờ nào?
Bạn có thể cúng ông Táo vào ngày 20 – 23 tháng chạp, nhưng ngày đẹp nhất nên cúng vào sáng ngày 23 tháng chạp.
Thời gian cúng tốt nhất, đẹp nhất trong ngày là từ 9 -11h.
– Đặt mâm cơm cúng ở đâu?
Ông Táo cai quản việc bếp núc, nên đặt mâm cơm cúng tốt nhất ở ban thờ trong bếp. Tuy nhiên nếu gian bếp chật, bạn có thể cúng ở ngoài.
Khi cúng nên mở hết các cửa sổ, cửa chính để không gian thoáng đãng, tránh không gian ngột ngạt, bí bách.
– Nên mặc trang phục gì khi khấn?
Gia chủ nên ăn mặc quần áo chỉnh tề, mặc quần dài, áo dài, chân đi tất, đầu tóc chải, buộc tóc gọn gàng. Không mặc váy, đồ ngắn, lôi thôi khấn.
– Trước khi sắp mâm cơm cúng ông Công ông Táo nên làm gì?
Trước khi bày mâm cúng, gia chủ nên lau dọn nhà cửa sạch sẽ, chuẩn bị chu tất các đồ lễ bắt buộc phải có như mũ áo, tiền vàng, hài, trầu cau, hương…
– Khi nào thì được hóa vàng, thả cá?
Sau khi cúng xong, hương đã cháy hết hoặc gần hết gia chủ có thể xin đồ lễ đi hóa vàng và mang cá ra sông thả.
Với những thông tin cơ bản về cách chuẩn bị và cách bày mâm cơm cúng ông táo, bài khấn các bà nội trợ có thể tham khảo và chuẩn bị mâm cơm cúng ngày 23 tháng Chạp đầy đủ, đúng và trọn vẹn nhất.
Nguồn: http://khampha.vn/bep/mam-com-cung-ong-tao-can-nhung-gi-va-bay-the-nao-dep-dung-nhat-c3…
Nguồn: Eva
#Thựcđơnhằngngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây
Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét