Thứ sáu, 17/1/2020, 00:17 (GMT+7)
Tết tới gần, bạn hãy tranh thủ thời gian này để làm các món mứt chuẩn bị đãi khách ngày đầu xuân.
Nguyên liệu:
– Mãng cầu xiêm: 1-2 trái
– Đường
– Túi gói
Cách làm:
– Mãng cầu chọn trái chín, bỏ vỏ, tách bỏ hạt để riêng.
– Cân phần thịt mãng cầu: 1 kg thịt, ướp khoảng 500 gr đường hoặc ít hơn tuỳ khẩu vị.
– Ướp đường với mãng cầu vào trong chảo, để ướp khoảng 2 tiếng rồi sên luôn.
– Cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Đảo đều tay, khi thấy mãng cầu sền sệt hơi ráo là tắt bếp. Để nguội.
– Cho ra mâm phơi khoảng một ngày nắng, khi phơi cũng thường đảo đều. Dùng vải mỏng đậy để tránh bụi và côn trùng.
– Phơi nắng giúp mứt dẻo ngon hơn.
– Sau khi phơi nắng, để mứt hết nóng rồi chia đều cho vào túi nhỏ gói lại như những viên kẹo nhỏ, có thể cho thêm hạt vào để trang trí.
– Bảo quản nơi thoáng mát hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Ngô Tuyết Phượng
Nguồn: Ngôi sao
#Thựcđơnhằngngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây
Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét