Thực đơn hai món làm nhanh cho bữa cơm ngày bận rộn vẫn đủ chất, ngon miệng

Bữa cơm những ngày cuối năm bận rộn, chỉ cần hai món ăn cùng với cơm thôi là đã đủ ngon miệng lắm rồi!

1. Thịt băm xào đậu đũa

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

150g thịt ba chỉ

300g đậu đũa

2 gốc hành, 1 mẩu gừng, 3 tép tỏi

Một ít ớt khô, tiêu Tứ Xuyên

Bột nêm vị gà, 30ml nước tương, 15g đường trắng, một ít muối.

Cách làm:

Gừng tỏi băm nhỏ, gốc hành thái vát, ớt khô thái nhỏ. Thịt băm nhỏ.

Đậu đũa rửa sạch cắt khúc. Đun sôi một nồi nước, cho đậu vào luộc qua rồi vớt ra. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đậu vào xào chín tới.

Đậu chín cho ra đĩa. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt băm vào đảo tơi.

Thêm ớt, tỏi, hành, gừng, tiêu vào đảo đều. Cuối cùng đổ đậu vào rồi thêm bột nêm vị gà, đường, nước tương, muối đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.

Thành phẩm:

Thịt băm xào đậu là món ăn khá ngon miệng, đậu giòn ngọt ăn kèm với thịt thấm đều gia vị cay mặn đậm đà. Đây là món ăn dễ làm, có thể chế biến thường xuyên cho bữa cơm gia đình.

2. Đậu phụ xốt cà chua

Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ

4 quả cà chua

1 mẩu gừng

Vài tép tỏi

Gia vị: Nước tương, đường, dầu ăn, muối, bột nêm, tinh bột, hành lá.

Cách làm:

Cà chua rửa sạch thái khối nhỏ. Đậu phụ thái miếng hình tam giác, cho đậu phụ vào túi zip rồi thêm tinh bột vào xóc nhẹ tay cho tinh bột phủ đều đậu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ tẩm bột vào chiên cho chín vàng đều là được.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ tỏi gừng băm nhỏ và cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm. Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó đổ đậu phụ chiên vào đun sôi trở lại. Thêm nước tương, đường, bột nêm, muối cho vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Món đậu phụ xốt cà chua là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng lại được khá nhiều người yêu thích. Đậu phụ ngọt ngậy thấm đều xốt cà chua đậm đà, ăn với cơm trắng thì quá tuyệt luôn.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Nguồn: Afamily

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon